Etsitään yhteistyökumppania

Share |
31.03.2017

Palviaisen tila etsii tositarkoituksella vakavaraista ja hyvämaineista ravintolaa pitkäaikaiseen yhteistyöhön. Sinulla on ravintola joka haluaa käyttää parhaita Suomessa tuotettuja raaka-aineita. Osaat käyttää kokonaisen tai puolikkaan ruhon ja loihtia siitä makuelämyksiä joista asiakkaat muistavat sinut ja paikkasi vuosia jälkeenpäin. Et pelkää rasvaa vaan ymmärrät sen arvon parhaissa makuelämyksissä niin ruoanlaitossa kuin jälkiruoissa ja leivonnaisissa. Haluat tietää mistä sikasi tulee ja kuka sen on kasvattanut.

Me tarjoamme sinulle pienellä Pohjois-Karjalaisella tilalla laitumella kasvatettuja Mangalitza- eli Villasikoja. Sikamme kasvavat 1,5-2 vuotta teuraskokoon tönkien tarhoissa ja laitumilla, kylpien mutakuopissa ja nukkuen olkikasoissa. Ne tainnutetaan ja verestetään tilalla eläinlääkärin tarkastuksen jälkeen. Lähin teurastamo huolehtii asiantuntevasti ruhon käsittelyn siitä eteenpäin ja luotettava yheistyökumppani kuljettaa ruhot ravintolaasi kylmäketjun katkeamatta tuoreena tai pakasteena. 

Tilamme on pieni ja tuotantomme vain parikymmentä sikaa vuodessa. Haluamme myydä nämä oikeaa possunelämää viettäneet yksilöt vain paikkaan joka ymmärtää niiden arvon ja haluaa ehkä kertoa asiakkailleen lihan tarinan syntymästä lautaselle. Mangalitzan laitumella hitaasti kasvamalla syntynyttä makua ja rasvan ominaisuuksia ei Suomessa päihitä mikään. 

Jos ajattelet, että tässä olisi pitkän ja hyvän yhteistyön paikka, ota yhteyttä!

31.08.2018Rekisteriseloste
04.12.2017Mangaa munataksissa
21.10.2017Saatavilla mangalitzaa
16.06.2017Myydään aikuisia emakoita astutettuna
31.03.2017Etsitään yhteistyökumppania
12.03.2017Possuja varattavissa!
13.02.2017Emme kasvata kalkkunoita tänä vuonna
22.01.2017Myytävien nasujen suku
24.12.2016Hyvää Joulua!
20.12.2016Tiedote

Siirry arkistoon »