Tervetuloa Palviaisen tilan sivuille!

Olemme pieni Pohjois-Karjalainen tila Lieksan Kylänlahdessa ja kasvattaneet eläimiä kotitarpeiksi kohta kymmenen vuotta. Aluksi tilan eläimistöön kuuluivat koirat ja hevoset, sitten muutama kana ja lammas. Pikkuhiljaa mopo karkasi käsistä pahemman kerran. Kun eläinmäärät kasvoivat ja lajikirjo laajeni, alkoi tulla ylimääräisiä kukkopoikia ja jokunen karitsakin joille ei ollut ostajaa eikä paikkaa talveksi. Heräsi ajatus, että kun kerran syömme lihaa mielihyvin sen voisi kasvattaa itse jolloin tietäisimme mitä syömme, miten se on kasvanut ja päivänsä päättänyt. Tavoitteena oli tarjota mahdollisimman lajinmukainen elämä sopivan väljissä tiloissa, hyvä ruoka ja huolenpito sekä asiallinen, eläintä kunnioittava lopetus syötäville yksilöille.

Varsin nopeasti huomasimme kuinka paljon parempaa kotona kasvatetun eläimen liha on verrattuna tehokkaasti tuotettuun, rehulla ruokittuun eläimeen verrattuna. Jotta saisimme sopivasti vaihtelua ruokapöytään lisäsimme kanojen ja lampaiden rinnalle kalkkunat, kanit, ankat ja kesäpossut. Kun sukulaiset ja tuttavat tutustuivat elämäntapaamme alkoi kuulua kyselyitä olisiko lihaa myytäväksi asti. Aloimme kasvattaa kalkkunanpoikasia myyntiin pienen erän yli oman tarpeen ja huomasimme, että kysyntää oli joka kerta enemmän kuin tarjontaa. Kolme vuotta sitten hankimme ensimmäiset Mangalitzasiat ja rakastuimme rotuun välittömästi. Tästä alkoi kehkeytyä ajatus pienimuotoisesta yritystoiminnasta.

Tavoitteenamme on aloittaa sivutoiminen yritystoiminta 2015 alkuvuodesta. Myymme muille kotitarvekasvattajille hybridikalkkunoita ja Mangalitzasian porsaita. Lihan kysyntään vastaamme myymällä syksyllä kalkkunoita sekä Mangalitzan lihaa pieniä eriä ympäri vuoden. Tavoitteena on myös jalostaa Mangalitzasta mm. makkaraa, salamia ja ilmakuivattuja tuotteita. Tervetuloa kotisivuillemme tutustumaan tilamme eläimiin ja tuotteisiin!